Foley Family Wines annonce le lancement aux États-Unis de son gin néo-zélandais et la nomination d'un maître distillateur à Minden, dans le Nevada, alors que son expansion dans le secteur des spiritueux se poursuit

SANTA ROSA, Californie, 3 août 2023--(BUSINESS WIRE)--Foley Family Wines (FFW), l'entreprise viticole familiale basée dans la vallée de Sonoma, a annoncé deux nouvelles étapes alors que l'entreprise continue d'étendre sa présence dans le marché des spiritueux.

FFW lance Lighthouse Gin (PDSF : 49,99 $) aux États-Unis, un gin néo-zélandais titrant 80 % d'agrumes et produit par Rachel Hall, la première femme distillatrice en chef du pays, et a nommé Joseph O'Sullivan comme maître distillateur de Minden Mill distillant au Nevada.

Apparu pour la première fois sur la côte de l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande en 2005, Lighthouse Gin s'est discrètement bâti une réputation comme l'une des offres de gin Dry les plus innovantes du pays, en dehors de Londres, en particulier pour son utilisation prononcée des célèbres citrons Yen Ben, connus pour leur forte saveur de citron et leur forte acidité. FFW a acheté Lighthouse Gin en 2014 et le lance aux États-Unis en tant que marque prioritaire dans son portefeuille de spiritueux en expansion.

Lighthouse Gin entre sur le marché alors que les offres super premium alimentent la croissance de la catégorie des gins, les marques de gin à plus de 30 $ étant en tête du segment à la croissance la plus rapide avec +11 % (750 ml).1

Nommée d'après le célèbre phare de Cape Palliser, la nouvelle identité de marque de Lighthouse Gin comprend une bouteille élégante et innovante avec du verre peint et des détails audacieux sur l'épaule, qui représentent la lentille de Fresnel - un prisme en couches qui concentre la lumière dans la balise d'un phare visible de très loin.

Lighthouse Gin est fabriqué à partir de céréales de haute qualité combinées à de l'eau de source pure des gammes Remutaka de Nouvelle-Zélande pour donner au gin plus de corps, de texture et de croustillant raffiné. Neuf plantes, dont les citrons Yen Ben, sont macérées pendant la nuit dans un petit alambic en cuivre pour extraire les arômes avant la première distillation, qui est ensuite redistillée sans les plantes. Ce processus de double distillation crée un gin plus doux.

Hall a rejoint l'équipe de Lighthouse Gin en 2010, accédant au poste de distillateur en chef l'année où FFW a acheté la marque. "J'ai grandi dans la culture des spiritueux dès mon plus jeune âge lorsque ma famille a déménagé en Nouvelle-Zélande et a acheté l'historique Greytown où j'ai aidé au pub – et finalement derrière le bar", a noté Hall. "J'ai développé une appréciation pour le vin et, comme j'aime les appeler, les "boissons bien servies", et je suis ravi de relancer Lighthouse aux États-Unis dans le cadre du portefeuille croissant de spiritueux de Foley Family."

La relance de Lighthouse Gin fait suite à l'annonce par FFW en mai de son expansion dans le secteur des spiritueux avec l'achat d'une distillerie de Minden, dans le Nevada, qui produisait auparavant du Bourbon, du Single Malt américain et du Rye. La nouvelle distillerie, Minden Mill Distilling, rend hommage aux 100 ans d'héritage du site dans la communauté de Minden et à la transformation d'un moulin à farine et d'une crémerie en une distillerie ultramoderne dédiée à la fabrication de spiritueux haut de gamme.

FFW a nommé Joseph O'Sullivan maître distillateur, qui déménagera dans la région de Minden, au cœur de la vallée de Carson, près de la frontière entre le Nevada et la Californie. Auparavant maître distillateur de la distillerie Clear Creek et de Hood River Distillers, O'Sullivan a débuté sa carrière en 2005, alors que l'industrie des spiritueux artisanaux émergeait. Il développe rapidement une passion pour la fermentation des fruits entiers et pour le spiritueux qui sera plus tard connu sous le nom d'American Single Malt. Sous la direction d'O'Sullivan, Minden Mill Distilling produira ses propres nouvelles marques de bourbon, de seigle, de single malt américain et de spiritueux blancs à partir de céréales durables d'origine locale. Ces spiritueux distillés sur le site seront disponibles sur les marchés de gros nationaux et par les canaux directs aux consommateurs, y compris la salle de dégustation.

"Je travaille dans des distilleries depuis près de deux décennies et j'ai hâte d'appliquer mes connaissances et mon expérience en matière de spiritueux à Minden Mill", a commenté O'Sullivan. "Avec des équipements de production sur mesure, un accès aux céréales locales et à l'eau pure de la Sierra Nevada, ainsi qu'une équipe talentueuse, nous produirons des spiritueux remarquables du Nevada."