Quelle bière : la Tarbert Booze Bill de Marshall Brewing est la bière de la semaine

La bière Ale's de la semaine est une bière spéciale, une bière d'anniversaire pour les amateurs de bièreBrad McAlisterC'est le 50ème anniversaire.

McAlister avait demandéÉric Marshallde Marshall's Brewing s'il pouvait brasser une bière pour son anniversaire sur le système de petits lots situé près de l'avant de la salle de dégustation au 1742 E. Sixth St.

Heureusement pour McAlister, il a dit « oui ».

McAlister et Marshall Brewing'sCody Driscoll a brassé un petit lot de Tarbert Booze Bill, une bière blonde blonde indienne à 6 % ABV. Driscoll a proposé la recette après que McAlister ait proposé le style de bière.

« La facture céréalière est composée de Pilsner Malt, d'un peu de flocons d'avoine pour une belle onctuosité et d'un peu de malt de dextrine pour une bonne rétention de la mousse. Les houblons sont Mosaic et Amarillo du côté chaud, puis nous avons fait Mosaic, Amarillo et Citra pour le houblon sec. Cela lui donne une sorte de goût de pêche, de fruit tropical. C'est juste bon, propre et facile à boire », dit Driscoll.

Brad McAlister et Cody Driscoll de Marshall Brewing brassent la bière du 50e anniversaire de McAlister à Marshall Brewing Co. appelée Tarbert Booze Bill. Il s'agit d'une India Pale Lager à 6 % ABV avec du houblon Amarillo, Mosaic et Citra.

McAlister a déjà brassé de la bière sur plusieurs systèmes différents. Cette fois-ci, « il a fallu beaucoup de travail musculaire pour remuer les grains et les empêcher de former des boules de pâte. C'était juste amusant. Dépêchez-vous et attendez. J'ai apprécié tout le processus », dit-il.

C'est à l'âge d'un an, en particulier parmi les 50 grands, que McAlister, amateur de bière, voulait brasser et offrir de la bière.

"Je suis toujours là. Et je parle toujours aux gens quand je suis ici. Je rencontre toujours de nouvelles personnes. C'est un peu ce que je fais », dit-il. « Et j'espère que cela ouvrira la porte à la rencontre d'encore plus de nouvelles personnes. J'espère que tout le monde l'appréciera. J'espère que ça durera assez longtemps pour pouvoir en profiter pendant un moment, mais aussi, tout le monde l'aime tellement que ça ne dure pas très longtemps.

"C'était une expérience fantastique. Je ne pourrai jamais assez remercier Cody et Eric ainsi que tous les gens de Marshall. J'adore les Marshall – une famille fantastique – et je suis juste heureux d'en avoir fait partie. Très aimable », dit McAlister.

La bière est uniquement disponible au Marshall Taproom.

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