APERÇU de la Minnesota State Fair New Foods 2023 !

Semaine des restaurants d'été 2023 : les choix !

RIP à toi Nidetz

Bienvenue à Pickle City.

par Stéphanie March

11 juillet 2023

7h26

via la foire de l'État du Minnesota

La journée d’aujourd’hui est consacrée à l’abus des points d’exclamation. Parce que:La liste officielle des nouveaux aliments pour la Foire de l'État du Minnesota 2023 a été publiée !!

La machine à hype est au COMPLET ! MOUVEMENT! Et tu sais quoi? Laissez-le rouler ! Aidez-le à tourner en rond ! Mettez de côté l'ennui et profitez simplement de la gloire, car on a l'impression que le méga succès de la pizza aux cornichons de l'année dernière connaît son moment de ruissellement. Nous avons donc plus de 34 nouveaux aliments officiels cette année, et qui avait des petits pains à la vapeur Lutefisk sur sa carte de bingo ?!?!?! Pas moi, mon Dieu, pas moi.

Bien sûr, vous vous souviendrez qu'il ne s'agit pas de la liste complète des nouveaux aliments, il y aura ces aliments bonus qui apparaîtront sur la liste juste avant l'ouverture des portes le jeudi 24 août. Et nous serons là avec notre produit presque breveté. Get-It-Skip-It-Your-Call Guide (ne supportez pas les imitateurs !) et le Top Five de Dara pour vous aider à planifier votre travail et à élaborer votre plan.

Voici la liste ! Faites défiler vers le bas pour les Hot Takes de l'équipe MSP Food !

Pour Taco Baba : Houmous traditionnel, harissa (prononcé hr-ee-suh) barbacoa, maïs, queso fresco, poussière de chili, shatta (sauce piquante) (prononcé shat-ta), crème, coriandre et choux de pita. Chez Baba's, situé du côté est d'Underwood Street, entre les avenues Lee et Randall, juste au sud de Little Farm Hands

Ba-Sants en deux variétés – tout fromage à la crème et maïs sucré : Une pâtisserie beurrée, croustillante et caramélisée – une combinaison d'un bagel et d'un croissant : Everything Cream Cheese Ba-Sant est roulé dans des graines de pavot, des graines de sésame, des flocons d'oignon, des flocons d'ail, du poivre noir et du sel marin avec une garniture au fromage à la crème aux oignons verts ; Sweet Corn Ba-Sant est rempli de crème anglaise de maïs sucré frais et garni de maïs croquant au caramel. Au French Meadow Bakery & Cafe, situé du côté nord de l'avenue Carnes entre les rues Nelson et Underwood

Chien gaufré enrobé de bacon : Hot-dog Kramarczuk enveloppé de bacon grillé, servi sur une gaufre nordique avec du cheddar, des tranches de cornichon et des oignons croustillants et arrosé de sauce burger. Chez Nordic Waffles, situé au West End Market, section sud

Houmous au basilic avec garniture épicée aux noix : Houmous de Terre Sainte mélangé avec du basilic frais et garni d'un mélange de noix concassées, de piment rouge broyé, d'ail et d'huile d'olive. Servi avec des chips de parmesan à l'ail maison. (Le houmous est végétalien et sans gluten ; les chips sont adaptées aux végétariens avec une option sans gluten disponible.) À Holy Land, situé au bazar international, coin sud-est

Coupe glacée aux piqûres d'abeilles : Glace à la vanille Bridgeman garnie de miel chaud, de cacahuètes épicées, de crème fouettée et d'une cerise. (Végétarien, sans gluten) Chez Bridgeman's Ice Cream, situé à l'angle nord-est de l'avenue Judson et de la rue Liggett

Mini beignets de gâteau d'anniversaire : Mini beignets au goût de gâteau d'anniversaire enrobés de sucre vanillé, arrosés de glaçage et saupoudrés de cristaux de sucre et de pépites. Chez Mini Donuts & Cheese Curds, situé du côté est de la rue Underwood, entre les avenues Murphy et Lee

Bretzel à pizza farci au fromage en grains : Bretzel de pâte à pizza géante préparé à gratter, torsadé à la main et farci de fromage en grains Ellsworth, de pepperoni et d'un mélange d'épices italiennes Green Mill. Badigeonné de beurre à l'ail et garni de pepperoni coupé en dés, d'herbes et de parmesan. Servi avec sauce à pizza Green Mill. À Green Mill, situé du côté est de la rue Cooper entre les avenues Randall et Wright, à Family Fair à Baldwin Park

Caillé de cheesecake : Morceaux de cheesecake d'Eli recouverts de pâte à gâteau en entonnoir, frits et saupoudrés de sucre en poudre et de sel. Servi avec une trempette aux fraises. Au LuLu's Public House, situé au West End Market, au sud de l'amphithéâtre Schilling