Vieillir jusqu'à la perfection : le marché des équipements de fermentation du vin atteindra 2 173,3 millions de dollars américains d'ici 2033

Le marché des équipements de fermentation du vin devrait croître à un TCAC de 4,0 % de 2023 à 2033. D’ici la fin de 2033, le marché devrait être passé de 1 468,2 millions de dollars américains en 2023 à 2 173,3 millions de dollars américains.

Le processus de transformation du jus de raisin en vin est connu sous le nom de fermentation du vin. L'alcool et le dioxyde de carbone sont des sous-produits du processus de fermentation qui a lieu lorsque la levure consomme le sucre contenu dans le jus de raisin. Il existe de nombreuses techniques et ressources disponibles pour accomplir cette tâche.

Le fermenteur ouvert est le type d’appareil de fermentation le plus courant. Ce type de fermenteur a souvent un grand trou au sommet et est fabriqué en plastique alimentaire ou en acier inoxydable. Le moût (jus de raisin et extraits secs) est facilement accessible pendant la fermentation grâce au fermenteur ouvert. Le vin rouge est fréquemment produit dans des fermenteurs ouverts car ils permettent un meilleur contact entre le moût et les peaux, ce qui améliore l'extraction de la couleur et de la saveur des raisins.

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Il est prévu que le nombre d'établissements vinicoles augmentera dans les pays développés et émergents au cours de la période d'évaluation, entraînant une expansion constante du marché mondial. En raison de l'expansion de la culture des pubs et de l'argent disponible élevé, la demande de vin des consommateurs a considérablement augmenté au cours des dernières années.

De plus, les millennials d’aujourd’hui diffèrent des baby-boomers en termes de façon dont ils perçoivent, goûtent et consomment certaines boissons alcoolisées comme la bière, le champagne et le vin. En conséquence, des acteurs importants disposeraient de nouvelles perspectives de croissance pour diversifier leurs gammes de produits d’équipements de fermentation du vin.

Selon FMI, le marché mondial des équipements de fermentation du vin a connu une croissance constante tout au long de l'histoire, avec un TCAC de 3,3 %. Cette expansion était liée à l’utilisation accrue de la technologie de fermentation du vin pour faciliter la transformation du vin à l’échelle mondiale.

La fabrication d’équipements de fermentation du vin devrait bénéficier de l’utilisation croissante de l’automatisation et des robots dans le processus de vinification. Des équipements vinicoles modernes avec des mouvements automatisés, un emballage automatisé et des contrôles de température ne sont que quelques-unes des fonctionnalités de pointe créées par des entreprises célèbres du monde entier.

Comment se portent les entreprises américaines qui fabriquent des équipements de fermentation du vin ? D’ici 2033, « l’assouplissement des droits de douane aux États-Unis stimulera les ventes de kits de fermentation du vin »

Le marché américain des équipements de fermentation du vin devrait croître à un TCAC de 38 % au cours des 10 prochaines années, selon FMI. Depuis la nuit des temps, l'énorme demande de vin a inspiré tous les producteurs américains et les a incités à développer de nouveaux produits.

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De plus, on s’attend à ce que la baisse des restrictions commerciales et des droits de douane augmente la demande de vin aux États-Unis. Selon le Wine Institute, la consommation globale de vin par habitant est passée de 3,07 gallons en 2020 à 3,18 gallons en 2021.

Pourquoi la Chine est-elle une plaque tournante à fort potentiel pour les équipements de fermentation du vin ?D'ici 2033, le lancement de vins fabriqués exclusivement pour la Chine augmentera les ventes de cuves de fermentation du vin.

Le marché des équipements de fermentation du vin en Chine devrait se développer rapidement au cours de la période d'évaluation, selon FMI. Les ventes d'équipements de fermentation du vin dans le pays sont principalement tirées par l'innovation aromatique et la premiumisation des produits vinicoles.

Par exemple, le distributeur national d'alcool et de vin le plus connu en Chine, VATS Liquor Store, a lancé un vin exclusif à la Chine en août 2022. Penfolds est une marque de vin australienne phare appartenant à Treasury Wine Estates.