Vente pour redonner vie à la brasserie Sasquatch de Portland

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Sasquatch Brewing de Portland pourrait à nouveau produire de la bière avec un nouveau propriétaire pour l'opération fermée.

Le propriétaire de Sasquatch, Tom Sims, a partagé en novembre son intention de fermer l'usine de production de bière et de cidre de Sasquatch au nord-ouest de Portland. Cependant, il a conservé son pub et son restaurant au 6440 SW Capitol Highway.

Cette entreprise appartient désormais à un nouveau propriétaire, selon un article publié sur le blog sur la bière artisanale The New School.

Le blog rapporte que Sims a vendu Sasquatch à Nick Scandurro, un brasseur dont le CV comprend Ecliptic et 13 Virtues, ainsi qu'une brasserie dans sa ville natale de la Nouvelle-Orléans.

Il prévoit de redémarrer la production de bière sur le site du Sud-Ouest, selon la New School. Cependant, depuis que Sims a vendu l'équipement de brassage du site, il comptera sur le brassage sous contrat jusqu'à ce qu'il soit en mesure de reconstruire la brasserie du site.

Sasquatch a produit 3 000 barils de bière en 2021, ce qui en fait le 29e plus grand brasseur artisanal de l'Oregon, selon une étude du Portland Business Journal.

Fûts produits en 2022